تیتر های مهم محتوا
نوشابه‌های گازدار، آب گازدار ساده و طعم‌دار، ماءالشعیر و نوشیدنی‌های انرژی‌زا در بطری PET، قوطی آلومینیومی و شیشه، بازاری گسترده و پرحجم دارند. کارخانهی تولید این نوشیدنی‌ها شامل تصفیه‌ی آب، تهیه‌ی شربت، کربناسیون، خط پرکن و دربندی، برچسب‌زنی، شیرینک و بسته‌بندی، و انبار بسیار بزرگ محصول است. ویژگی مهم این صنعت، حجم بالای محصول و تردد زیاد کامیون است؛ هر روز ده‌ها پالت نوشیدنی بارگیری می‌شود. بنابراین سالنی بزرگ با دهانهی آزاد، کف مقاوم و قابل شست‌وشو، و انبار وسیع لازم است. سوله دست دوم سالم و بازسازی‌شده، راهی برای کاهش سرمایه‌ی اولیه‌ی ساختمان و کوتاه‌تر کردن زمان راه‌اندازی است تا بودجه‌ی بیشتری برای ماشین‌آلات خط پرکن باقی بماند. در این مقاله نیازهای کارخانهی نوشابه و آب گازدار، ابعاد پیشنهادی و نکات انتخاب سوله دست دوم را بررسی می‌کنیم.
برای بازدید از سوله‌های دست دوم موجود در دپو با بانک سوله ایران تماس بگیرید.
بخش‌های کارخانهی نوشابه و آب گازدار
تصفیه‌خانه‌ی آب
آب ماده‌ی اصلی نوشابه است و باید از فیلتر شنی و کربنی، سختی‌گیر یا اسمز معکوس و ضدعفونی عبور کند. مخازن ذخیره و دستگاه‌های تصفیه فضای قابل توجهی می‌گیرند و به کف با شیب و کفشور نیاز دارند. این بخش معمولاً در ابتدای سالن یا در اتاقکی کنار سوله قرار می‌گیرد.
سالن شربت‌سازی
شکر یا شربت قند، کنسانتره‌ها، اسانس‌ها و اسیدها در مخازن استیل مخلوط میشوند. این سالن باید بهداشتی، با دیوار و کف قابل شست‌وشو و دسترسی محدود باشد. انبار شکر باید خشک و جدا از سایر مواد باشد.
کربناسیون و خط پرکن
دستگاه کربناتور، پرکن، دربند و در خط PET دستگاه بادکن پریفرم. خط پرکن طولانی است و طول سوله را تعیین میکند. سالن پرکن باید تمیزترین بخش کارخانه باشد و کف آن در برابر آب و مواد شوینده مقاوم باشد. مخازن گاز CO2 بیرون سالن یا در فضای تهویه‌دار نصب میشوند.
برچسب، کدزنی و شیرینک
پس از پرکن، بطری‌ها برچسب و تاریخ می‌خورند و در بسته‌های شیرینک‌شده یا کارتن روی پالت چیده میشوند. تونل شیرینک گرما تولید میکند و به تهویه‌ی موضعی نیاز دارد.
انبار پریفرم، درب و مواد بسته‌بندی
پریفرم، درب، برچسب، نایلون شیرینک و کارتن حجم زیادی دارند و باید از مواد غذایی جدا و در محیط خشک نگهداری شوند.
انبار محصول و سکوی بارگیری
بزرگ‌ترین بخش کارخانه معمولاً انبار محصول است. نوشیدنی‌ها سنگین‌اند و پالت‌ها با لیفتراک جابه‌جا میشوند. محصول باید دور از تابش مستقیم آفتاب و در دمای معتدل نگهداری شود، چون گرما کیفیت نوشابه و فشار گاز داخل بطری را تحت تأثیر قرار میدهد. رمپ یا سکوی بارگیری برای چند کامیون هم‌زمان، تردد را روان میکند.
فضاهای پشتیبانی
آزمایشگاه کنترل کیفیت، اتاق کمپرسور و چیلر، دیگ بخار یا آب گرم برای شست‌وشوی CIP، رختکن کارکنان و دفتر.
ابعاد پیشنهادی سوله
| بخش یا مقیاس | کاربرد | دهانهی پیشنهادی | ارتفاع زیر خرپا | نکته‌ی کلیدی |
|---|---|---|---|---|
| کارخانهی کوچک | یک خط PET آب گازدار | ۱۵ تا ۲۰ متر | ۶ تا ۷ متر | کف قابل شست‌وشو با کفشور |
| کارخانهی متوسط | خط PET و قوطی | ۲۰ تا ۲۵ متر | ۷ تا ۸ متر | طول کافی برای خط پرکن |
| انبار محصول | نگهداری پالت‌ها | ۲۰ تا ۳۰ متر | ۸ تا ۱۰ متر | کف مقاوم برای لیفتراک و قفسه |
| انبار مواد بسته‌بندی | پریفرم، درب، کارتن | ۱۵ تا ۲۰ متر | ۷ تا ۹ متر | محیط خشک و جدا از مواد غذایی |
نکات فنی در انتخاب سوله دست دوم
بررسی سلامت اسکلت
در سولهی دست دوم، زنگ‌زدگی ستون‌ها و پای ستون‌ها، سلامت اتصالات پیچی و جوشی، و صاف بودن اعضا باید بررسی شود. محیط کارخانهی نوشابه مرطوب است؛ رنگ ضدزنگ تازه و مرغوب برای اسکلت ضروری است.
کف و زهکشی
سالن‌های تصفیه، شربت‌سازی و پرکن به کف بتنی با پوشش اپوکسی یا کف‌سازی بهداشتی، شیب مناسب و کفشور نیاز دارند. محل کفشورها و مسیر فاضلاب باید پیش از اجرای کف مشخص شود.
پوشش و عایق
عایق‌کاری سقف با ساندویچ‌پنل، دمای انبار محصول را در تابستان پایین‌تر نگه میدارد و از تعریق زیر سقف در سالن‌های مرطوب جلوگیری میکند. قطرات تعریق نباید روی خط پرکن بچکد.
تهویه
بخار آب شست‌وشو، گرمای تونل شیرینک و دستگاه بادکن باید با هواکش سقفی و تهویه‌ی موضعی خارج شوند.
ارتفاع و درب‌ها
ارتفاع کافی برای قفسه‌بندی پالت در انبار، و درب‌های بزرگ کشویی یا ریلی برای ورود و خروج کامیون و لیفتراک لازم است.
برای آشنایی با جانمایی سالن، مطلب نقشه سوله را ببینید؛ اگر زمین شما در شهرک صنعتی است، ضوابط ساخت سوله در شهرک‌های صنعتی و برای انبار محصول، صفحه‌ی سوله انبار را بخوانید.
خدمات بانک سوله ایران برای کارخانه‌های نوشیدنی
- سوله آماده تحویل ۱ روزه: برای پروژه‌هایی که زمان راه‌اندازی برایشان حیاتی است.
- از پی تا کلید در ۱۰۰ روز کاری: اجرای کامل پروژه از فونداسیون تا تحویل سوله.
- دفترچه محاسبات برای نظام مهندسی: برای اخذ مجوز ساخت و تأیید سازه.
- بازدید از دپو: امکان دیدن سوله‌های دست دوم موجود پیش از خرید.
- قطعات شماره‌دار با پکینگ لیست: نصب دوباره‌ی منظم و بدون سردرگمی.
- تیم نصب و ارسال به سراسر کشور.
چیدمان یک‌طرفه
جریان مواد باید از خام به محصول و بدون برگشت باشد: ورود مواد ← انبار شکر و کنسانتره و انبار بسته‌بندی ← تصفیه‌ی آب و شربت‌سازی ← کربناسیون و پرکن ← برچسب و شیرینک ← انبار محصول ← بارگیری. ورود مواد و خروج محصول بهتر است از دو ضلع متفاوت سوله باشد تا ترافیک کامیون‌ها تداخل نداشته باشد. کارکنان سالن پرکن از مسیر رختکن و شست‌وشوی دست وارد شوند.
هماهنگی با مجوزها
کارخانهی نوشابه زیر نظر سازمان غذا و دارو فعالیت میکند. پیش از خرید سوله، نقشه‌ی جانمایی را با مسئول فنی و الزامات پروانه‌ی بهره‌برداری هماهنگ کنید تا تفکیک فضاها و ابعاد سالن‌ها از ابتدا درست باشد.
توسعه‌ی آینده‌ی کارخانه
بسیاری از کارخانه‌های نوشیدنی با یک خط شروع می‌کنند و پس از چند سال خط قوطی یا شیشه، یا محصولات جدیدی مثل نوشیدنی انرژی‌زا و آب‌میوه‌ی گازدار اضافه می‌کنند. بهتر است از ابتدا جای خط دوم و توسعه‌ی انبار در نقشه‌ی زمین دیده شود و سوله در جهتی قرار گیرد که افزودن قاب به طول آن ممکن باشد. سوله‌های دست دوم با قطعات شماره‌دار، در توسعه‌های بعدی هم قابل تکمیل‌اند.
چک‌لیست پیش از تماس
- نوع محصول و بسته‌بندی (PET، قوطی، شیشه) و ظرفیت ساعتی خط
- طول و ابعاد خط پرکن و دستگاه‌های جانبی
- مساحت انبار محصول مورد نیاز برای ذخیره‌ی فصل گرم
- ابعاد زمین و محل پروژه (شهرک صنعتی یا زمین مستقل)
- نیاز به عایق‌کاری و اقلیم منطقه
اشتباهات رایج
- کم گرفتن مساحت انبار محصول و انباشت پالت‌ها در محوطه‌ی باز زیر آفتاب.
- اجرای کف بدون شیب و کفشور در سالن‌های مرطوب.
- سقف بدون عایق و چکیدن قطرات تعریق روی خط پرکن.
- نگهداری پریفرم و کارتن کنار شکر و کنسانتره.
- تداخل مسیر ورود مواد و خروج محصول.
- خرید سولهی دست دوم بدون بازدید و بررسی زنگ‌زدگی اتصالات.
ابعاد زمین و ظرفیت خط پرکن را بگویید تا کارشناسان بانک سوله ایران سولهی مناسب را پیشنهاد کنند.
پرسش‌های پرتکرار
آیا سوله دست دوم برای کارخانه نوشابه مناسب است؟
بله؛ سولهی دست دوم سالم با رنگ ضدزنگ تازه، کف بهداشتی و عایق مناسب برای سالن تولید و انبار نوشیدنی قابل استفاده است.
دهانهی مناسب سوله برای کارخانه آب گازدار چقدر است؟
برای یک خط کوچک ۱۵ تا ۲۰ متر و برای کارخانهی چندخطی و انبار محصول ۲۰ تا ۳۰ متر معمول است.
چرا انبار نوشابه باید عایق داشته باشد؟
گرمای زیاد کیفیت نوشیدنی و فشار گاز بطری را تغییر میدهد؛ عایق سقف دمای انبار را در تابستان معتدلتر نگه میدارد.
آیا میتوان قبل از خرید، سوله دست دوم را دید؟
بله؛ بانک سوله ایران امکان بازدید از دپو را فراهم میکند و قطعات با شماره و پکینگ لیست تحویل میشوند.
برای مشاورهی سوله کارخانه نوشابه با چه شمارهای تماس بگیرم؟
با بانک سوله ایران به شمارهی ۰۹۱۲۱۰۱۷۱۷۱ یا ۰۲۱-۲۲۲۲۰۲۶۶ تماس بگیرید.
